Bolu'da ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanan kokina, yeni yıla girerken vitrinlerin gözdesi haline geldi.
Son 10 yıldır piyasada olan bu özel bitki, kasım ve aralık aylarında toplanıyor ve aralık ayında yoğun talep görerek adeta yok satıyor.
Karamanlı Mahallesi'nde 42 yıldır çiçekçilik yapan Hakan Koç, vatandaşların aralık ayında en çok tercih ettiği bu çiçeğin yapılış sürecini anlattı.
KOKİNA NASIL OLUŞUYOR?
Hakan Koç, kokinanın halk arasında tek bir çiçek olarak bilinse de aslında iki ayrı bitkiden oluştuğunu açıkladı.
Yalancı çobanpüskülü, yeşil yapraklarıyla ana gövdeyi oluştururken, kırmızı meyveleriyle dikkat çeken Akdeniz saparnası bitkisi süsleme için kullanılıyor.
Kasım ve aralık aylarında ormanlık alanlardan toplanan bu bitkiler, usta ellerde sabır ve dikkatle işleniyor.
ŞANS VE BOLLUK GETİRDİĞİNE İNANILIYOR
Kokina, yeşil yaprakları ve kırmızı meyveleriyle hem şans hem de bolluk getirdiğine inanılan özel bir bitki olarak öne çıkıyor.
Hakan Koç, insanların yılbaşında vazolarında bu çiçekle yeni yıla girmeyi tercih ettiğini ve kokinanın bir yıl boyunca evde bozulmadan kalması halinde ev sahibi olacaklarına inanıldığını belirtti. Bu nedenle, aralık ayında en çok satılan bitki konumunda.
FİYATLAR VE PİYASA GEÇMİŞİ
Kokinanın fiyatları 400-500 lira arasında değişiyor ve kalite sınıfına göre farklılık gösteriyor. Hakan Koç, geçen seneye göre fiyatları çok fazla yükseltmediklerini ifade etti.
Kokina, yaklaşık 10 yıl önce piyasaya çıktı ve her yılbaşında satılmaya başlandı. Koç, kendi çıraklık ve kalfalık döneminde kokina diye bir bitkinin olmadığını, ancak son 10 yıldır bu bitkiyi sattıklarını vurguladı.
