Bursa ve ilçelerinde zeytin hasadı dönemi başladı. Çiftçiler, sabahın erken saatlerinde bahçelerine giderek sofraları süsleyen zeytinleri ailecek toplamaya koyuldu.
REKOLTE VE ALIM MİKTARLARI
Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız, bu yıl iri ve kaliteli zeytinlerin ön planda olduğunu belirterek, Türkiye genelinde sofralık ve yağlık zeytin rekoltesinin toplamda 2 milyon 450 bin ton olarak tahmin edildiğini, bunun 740 bin tonunun sofralık zeytin olarak öngörüldüğünü ifade etti. Marmara Bölgesi'nde başlayan hasat ile ilgili Yıldız, Marmarabirlik bölgesinden gelen rekolte beyannamesinin 67 bin ton olduğunu ve şu ana kadar alınan ürün miktarının 8 bin ton civarına ulaştığını kaydetti.
HASAT PROGRAMI VE YENİ HEDEFLER
Bursa Valiliği, Mudanya Kaymakamlığı ve Marmarabirlik tarafından düzenlenen Hasat Başlangıcı Programı, Marmarabirlik’in Mudanya Kooperatifi'nin Yörükali Mahallesi'ndeki zeytin alım deposu bahçesinde gerçekleştirildi. Programda Mudanya Kaymakamı Ayhan Terzi, çiftçiliğin zorluklarına dikkat çekerek modern tarıma geçmenin önemini vurguladı. Ali Yıldız, 30 bin ton kapasiteli yeni bir depolama tesisi planladıklarını ve 70 bin ton zeytin alım hedefi koyduklarını söyledi. Ayrıca, 50 milyon dolarlık ihracat hedefi ile daha etkili bir pazarlama stratejisi geliştirdiklerini aktardı. Zeytinler, doğal fermantasyon sürecinin ardından steril havuzlarda işleniyor ve bu süreçte elde edilen ürünler kalite açısından öne çıkıyor. Ancak, Marmara Bölgesi’nde yaşanan kuraklık rekolteyi olumsuz etkileyebilirken, zeytinyağı tüketiminde Türkiye’nin Avrupa’ya göre geride kaldığı ifade edildi. Yıldız, güvenilir markaların tercih edilmesi gerektiğini belirterek, denetimlerin arttığını da sözlerine ekledi.
