LEZZET DURAĞI
Yaptığı lezzetli çorbalar nedeniyle ünü Konya sınırlarını aşan ve birçok ünlü ismin uğrak yeri olan Kaşıbeyaz Çorba’da arabaşı, tavuk suyu, mercimek, ezogelin, domates, yayla, meram, işkembe, tuzlama, ayak paça, kelle paça, tirit, bamyalı çorba vs. olmak üzere çok geniş ürün yelpazesi bulunuyor. Sabahın dördünde çorba yemek için yola düşen farklı meslekten insanlar, her sabah içlerini ısıtmak ve bu lezzetleri tatmak için Kaşıbeyaz Çorba’ya geliyor. Masalar hiç boş kalmıyor.
SÜREKLİ GELENLER VAR
Konya'da çorba alanında bir marka haline gelen Kaşıbeyaz Çorba özellikle geç saatte mesai yapan çalışanlar ve cami imamlarının çorba içmek için tercih ettiği mekanlar arasında yer alıyor. Gece geç saatlerde çalışanlar, polisler, imamlar ve damak zevkine düşkün insanlar çorba içmek için yılların çorbacısını tercih ediyor. Çorbacıda ezogelin, mercimek, tavuk suyu, domatesli, yayla, işkembe, paça, karışık, damar, toygar, ayak, kelle, tuzlama, tarhana çorbalarının yanında Konya'ya özgü arabaşı, meram ve bamya çorbaları da özel lezzetlerle müşterilere sunuluyor. Müşterileri arasında 12-13 yıldır hiç aksatmadan her gün çorba içmeye gelenler bile bulunuyor.
YENİ ADRESİ BURASI
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin uyguladığı kentsel dönüşüm projesi kapsamında Eski Garaj’da faaliyet gösteren Kaşıbeyaz Çorbacısı’nın bulunduğu işyerine yıkım kararı verildi. Yapılan düzenleme sonrası 35 yıldır aynı yerde hizmet veren çorbacının işletmecileri taşınma kararı aldı. 1940 yılından itibaren çorba sektöründe faaliyet gösteren ve 4. Kuşak olarak çorba işletmesine devam eden işletmeciler yeni adres olarak Vakıflar Çarşısı arkası mobilyacılar sokağını seçti. Kaşıbeyaz bugünden sonra yeni adresinde hizmet vermeye devam edecek.
