Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 3. Kayseri Gastronomi Günleri’nde Kocasinan’ın coğrafi işaretli Gömeç Fasulyesi’ni vatandaşlara ikram ederek, diğer eşsiz lezzetleri Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı tanıttı.
KAYSERİ’NİN ZENGİNLİKLERİ
Kayseri’nin birçok alanda zenginliklere sahip kadim bir şehir olduğunu belirten Başkan Çolakbayrakdar, şehrin yemek kültürüne büyük katkı sağladıklarını ve özellikle yöresel lezzetlerin merkezi olmasında önemli bir rol oynadıklarını söyledi. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde Kocasinan Belediyesi’nin standında ünlü şeflere, özellikle Türkiye’de bir ilk olan Kayseri’nin yöresel mutfağının glütensiz olarak üretilen ürünlerini tanıtan Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini glütensiz yapan ikinci bir yer olmadığını ifade etti.
YEMEK KÜLTÜRÜ VE GELENEKSEL LEZZETLER
Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin ticaret ve sanayinin merkezi olmasının yanı sıra kültür, eğitim, sağlık, spor, tarım ve yöresel lezzetlerin de merkezi olduğuna dikkati çekti. Özellikle Kayseri’nin, tarihte İpek Yolu güzergâhında yer almış ve ticaretin beşiği olan bir şehir olduğunu vurguladı. Mutfak sanatı dediğinizde mantı, bazlama, yaprak sarması, aç makarna, nevzine ve bayram günlerine özel soğanlı yahni yemeği gibi birçok özel lezzetin bulunduğunu belirtti. Son olarak, Kocasinan Belediyesi olarak Kafe Sinan tesisleriyle şehrin yemek kültürüne büyük katkı sağladıklarını belirten Başkan Çolakbayrakdar, yöresel yemekleri yaşatmak için yoğun gayret gösterdiklerini ve şehrin her bir köşesinin kendine has özellikleri ile ön plana çıktığını sözlerine ekledi.
