Bayburt'un coğrafi işaretle tescillenmiş eşsiz lezzeti 'Aydıntepe Şeker Fasulyesi'nin yeni ekim sezonu öncesinde üretim planlamaları titizlikle ele alındı. Aydıntepe İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Aydıntepe Meslek Yüksekokulu, bu özel ürünün coğrafi işaret kriterlerine uygunluğunu sürdürmek, doğru tohum kullanımını sağlamak ve genel kaliteyi en üst seviyede tutmak amacıyla bir araya geldi.
KALİTE VE ÜRETİM STANDARTLARI GÖZDEN GEÇİRİLDİ
İlçe Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Köksal ve Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Volkan Gül, ekim dönemi öncesinde yaptıkları toplantıda, Aydıntepe şeker fasulyesinin sahip olduğu benzersiz özelliklerin korunması için izlenecek stratejik yolu masaya yatırdı. Toplantıda ana gündem maddeleri arasında, coğrafi işaret tesciline uygun üretim standartlarının devamlılığının sağlanması, verimlilik ve kalite arasındaki hassas dengenin korunması ve çiftçilerin en doğru tohumları seçmelerine yönelik bilgilendirmeler yer aldı.
ULUSAL VE ULUSLARARASI PAZAR HEDEFLENİYOR
Bin 450 ile bin 650 metre arasındaki yüksek rakımlarda yetişen ve kısa sürede pişmesi, kendine has aroması ile damaklarda iz bırakan, yüksek protein değeriyle de öne çıkan Aydıntepe şeker fasulyesi, Bayburt'un önemli tarımsal zenginliklerinden biri olarak biliniyor. Yapılan bu kapsamlı çalışmalarla birlikte, Aydıntepe şeker fasulyesinin hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması hedefleniyor.
