UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Kurban Bayramı öncesi lokum imalatçıları yoğun bir çalışma temposuna girdi.
SAFRANBOLU LOKUMU ÇEŞİTLERİ
Türk kent kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan Safranbolu lokumu, safranlı başta olmak üzere damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı çeşitleriyle hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Diğer lokum çeşitlerine göre daha hafif ve katkı maddesi içermemesi, boğazı yakmamasıyla dikkat çeken bu lezzet, bayram döneminde artan taleple birlikte daha da önem kazanıyor.
ÜRETİMDE YOĞUNLUK ARTIK YOLDA
Safrantat lokum imalathanesinin satış müdürü Muharrem Sezer, bayram yoğunluğunun başladığını ve siparişlere yetişmeye çalıştıklarını belirtti. Farklı çeşitlerde üretim yaptıklarını ifade eden Sezer,
