Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinden 54 yaşındaki Levent Bıçakçı, mesleğini tam 35 yıldır Trakya'nın dört bir yanında icra ediyor. Kendi otomobilini adeta bir atölyeye dönüştüren Bıçakçı, il il, ilçe ilçe ve köy köy gezerek vatandaşların bıçaklarını keskinleştiriyor. Özellikle yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde işlerinde ciddi bir artış olduğunu belirtiyor.
BAYRAM HAREKETLİLİĞİ BAŞLADI
Bıçakçı, mesleğe genç yaşlarda başladığını ve bu sayede Trakya halkının bıçaklarını her daim kullanıma hazır hale getirdiğini vurguluyor. Bayram telaşının başlamasıyla birlikte sadece evlerde kullanılan bıçakların değil, kasapların yoğun mesaisinde yer alan kesim bıçaklarının da bilenmesi için yoğun bir talep aldıklarını ifade ediyor. Bu durum, onun için hem mesleki bir tatmin hem de artan bir iş yükü anlamına geliyor.
MOBİL USTADAN BAYRAM UYARISI
'Kurban Bayramı yaklaştıkça işlerimiz yoğunlaşıyor. İnsanlar bıçaklarını son ana bırakmak istemiyor. Kasaplar da kesim öncesi hazırlıklarını tamamlamak için bize başvuruyor,' diyen Bıçakçı, Trakya genelinde hizmet vermekten duyduğu memnuniyeti dile getiriyor. Bu mobil bıçak bileme hizmeti, hem geleneksel bir mesleği yaşatıyor hem de bayram hazırlıklarının önemli bir parçasını oluşturuyor.
