Bolu'da kış mevsiminin ilk günlerinde vatandaşlar, kilosu 150 liraya düşen hamsiye yoğun ilgi gösterdi. İhsaniye Mahallesi'nde kurulan halk pazarında balık tezgahları kalabalıklaştı. Geçtiğimiz günlerde 200 lira civarında seyreden hamsi fiyatının 150 liraya inmesi, balıkseverleri sevindirdi.
BOLU'YA GELEN HAMSİ BAŞKA YERE GELMEZ!
Balıkçı İlhan Başaran, Bolu'ya gelen hamsinin kalitesine dikkat çekerek, "Bolu'ya gelen hamsi Türkiye'nin hiçbir yerine gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız. Şu anda hamsi revaçta, en güzeli hamsi. Rize'den gelen hamsi pırıl pırıl ve şu anda fiyatı 150 lira. Uzaktan geldiği için nakliye maliyeti fiyatlara yansıyor" dedi. Başaran, zargana, mezgit, çupra ve levrek gibi diğer balık türlerinin de tezgahlarda yer aldığını belirtti.
TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?
İlhan Başaran, taze balık seçimi konusunda da önemli ipuçları verdi. Balık almaya gidildiğinde solungaçlarının kırmızı olması gerektiğini belirten Başaran, "Eğer solungaçları açtığınızda kırmızı ise tazedir. Bizim milletimiz bunu karıştırıyor, balık tezgahta bekleyince solungaçları kırmızı oluyor. Bu durumda balık bayattır. Dururken, solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır" diye konuştu. Pazardaki alışveriş yapan bir çift ise balık fiyatlarının uygun olduğunu ve 1 kilo hamsi aldıklarını ifade etti.
