Yozgat'ın Çayıralan ilçesinde, belediye tarafından işletilen bir alabalık tesisi, hem yerel halkın hem de çevre bölgelerden gelen ziyaretçilerin gözdesi haline geldi. Sürekli devirdaim yapan soğuk ve tatlı kaynak suyunda yetiştirilen alabalıklar, tazeliğiyle adeta sofralara taşınıyor.
DOĞAL SİRKÜLASYONDA BÜYÜYEN BALIKLAR
Tesisin en önemli özelliği, alabalıkların doğal kaynak suyunda, herhangi bir katkı maddesi olmaksızın büyütülmesi. Günlük ortalama 25-30 kilogram yemle beslenen balıklar, sürekli tatlı su akışının sağlandığı havuzlarda yaklaşık 350-400 gram ağırlığa ulaştığında satışa hazır hale geliyor. Vatandaşlara temizlenmiş olarak sunulan bu lezzetli alabalıkların kilogramı 300 liradan alıcı buluyor. Tesisin sunduğu bu 'yerinde gör, taze al' konsepti, yoğun ilgi görüyor.
Vatandaşlardan Tam Not: "Canımız İstediğinde Taptaze Alıp Gidiyoruz"
Tesisi ziyaret eden vatandaşlar, alabalıkların lezzetinden ve tazeliğinden oldukça memnun. Eşiyle birlikte balık almaya gelen Nasır Alıcıoğlu, "Buranın balıklarını çok seviyorlar. Tat oranı çok yüksek Çayıralan’daki balıkların. Böyle bir tesisimizin olmasından tabii ki biz de gurur duyuyoruz. Canımız istediği zaman taptaze canlı balık alıp gidiyoruz buradan." diyerek memnuniyetini dile getiriyor. Uzunlu kasabasından gelen Ahmet Karakurt ise, "İyi bir yer burası, balıkları çok güzel" diyerek buranın tercih edilme nedenlerini sıralıyor.
Yeniden Canlanan Üretim: Aylık 1 Tonluk Hedef
Çayıralan Belediye Başkanı Ahmet Kaygısız, ilçede geçmişte bir süre durmuş olan alabalık yetiştiriciliğini yeniden canlandırmak için harekete geçtiklerini belirtiyor. İlk etapta üç havuzla başlanan üretimin, artan talep üzerine büyüdüğünü söyleyen Başkan Kaygısız, "Kaynak suyumuzdan çıkan ve içme suyu hattından dışarı giden suyu değerlendirmiş olduk. Şu anda aylık yaklaşık bir ton üretim yapıyoruz ve pazar sıkıntısı yaşamıyoruz." ifadelerini kullanıyor. Çevre ilçelerden de gelen talepleri karşıladıklarını ve ilerleyen dönemde yavru alabalık üretimi üzerine yeni bir proje planladıklarını ekliyor.
