Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü, İstanbul'da düzenlediği özel bir davetle Düzce'nin yöresel lezzetlerini gastronomi dünyasının önde gelen isimlerine tanıttı. 'Düzce Yemekleri Özel Gecesi' adı verilen etkinlik, İstanbul'un simge mekanlarından biri olan 138 yıllık bir restoranda gerçekleşti. Davete İstanbul Valisi Davut Gül, Düzce Milletvekili Ayşe Keşir, Düzce Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erdoğan Bıyık ile gastronomi yazarları, şefler ve işletme sahipleri katıldı.
300 ÇEŞİT YEMEK BİR KİTAPTA TOPLANDI
Başkan Özlü, etkinlikte yaptığı konuşmada, Düzce'nin gastronomi zenginliğini vurguladı. Belediye başkanı seçildiği 2019 yılında başlattıkları çalışmayla, Düzcelilerden evlerinde yaptıkları yemek tariflerini topladıklarını ve ilk çalışmada yaklaşık 300 çeşit yemek çıktığını belirtti. Bu yemeklerin 'Düzce Yemekleri Kitabı' adı altında bir kitapta toplandığını ve içinde 11 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu açıkladı. Ayrıca, bu yemeklerin yapıldığı bir Mutfak Sanatları Merkezi inşa ettiklerini ve Düzce'yi ziyaret etmeleri için misafirlere çağrıda bulundu.
İSTANBUL VALİSİ DAVUT GÜL'DEN DÜZCE'YE ZİYARET SÖZÜ
İstanbul Valisi Davut Gül, yaptığı açıklamada, Düzce'nin göçle gelen zenginliklerine dikkat çekti ve bu lezzetlerin tanıtımının önemini vurguladı. Düzce'nin İstanbullular için en yakın ve güzel lokasyonlardan biri olduğunu belirterek, en kısa zamanda Düzce'yi ziyaret edip bu deneyimi yerinde yaşayacaklarını ifade etti. Vali Gül, Başkan Özlü'nün bu işe sahip çıkmasını ve sevgiyle yapılmasını övdü.
DÜZCE'NİN TARIMSAL CANLANIŞI
Düzce Milletvekili Ayşe Keşir ise, Düzce'de son 5 yıldır gastronomiye ciddi yatırımlar yapıldığını ve tarımsal üretimin canlandığını söyledi. Özellikle Konuralp Pirinci'nin tarihsel önemine değinerek, saray mutfağına giden bir ürün olduğunu hatırlattı. Son yıllarda teşvikler ve yatırımlarla çeltik ekili alanların yüzde 70 oranında arttığını ve siyah çeltikte canlanma yaşandığını belirtti. Keşir, Düzce'nin lezzetlerinin daha geniş kitlelere ulaşmasını istediklerini vurguladı. Davet sonunda, konuklara Düzce Yemekleri Kitabı takdim edildi ve hatıra fotoğrafları çekildi. Katılımcılar, damaklarında kalan lezzetlerin unutulmayacağını ve en kısa sürede Düzce'yi ziyaret edeceklerini dile getirdiler.
