Erzurum, Türkiye genelinde en fazla tescilli ürüne sahip iller arasında Gaziantep, Konya ve Hatay ile kıyasıya bir rekabet içinde bulunuyor.
GASTRONOMİ KÜLTÜRÜNÜ KORUMA SEFERBERLİĞİ
Tarihi ve zengin mutfak kültürüyle dikkat çeken Erzurum, yöresel lezzetlerin korunması amacıyla başlatılan coğrafi işaret seferberliğini sürdürüyor. Şu anda tescilli ürün sayısı 61’e ulaşmışken, 25 yeni ürün için tescil süreci devam ediyor. Bu çalışmalar, Erzurum’un yöresel değerlerini ekonomik kazanca dönüştürmeyi ve asırlık tarifleri gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.
25 YENİ ÜRÜN TESCİL BEKLİYOR
Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde inceleme aşamasındaki 25 ürün, şehrin gastronomi ve el sanatları çeşitliliğini gözler önüne seriyor. Bekleyen tescil ürünleri arasında Erzurum Enişte Tatlısı, Hınıs Fasulye Şekeri, Erzurum Fasulye Kavurması gibi lezzetler ile doğal ürünler olarak Çat Balı ve Hınıs Kekik Balı yer alıyor. Aynı zamanda Erzurum Bakırı ve Erzurum Sinisi gibi el sanatları da tescil için bekleyen ürünler arasında.
