Espressolab, yeni konsepti Espressolab Atelier ile lüks kahve deneyimini Türkiye'ye taşıdı.
Lüks Kahve Pazarının Büyümesi
Dünya genelinde milyarlarca dolarlık büyüklüğe ulaşan lüks gıda pazarı, önümüzdeki 10 yıl içinde yıllık ortalama yüzde 17,45 oranında büyümesi bekleniyor. Bu büyüme, kahve gibi gurme segmentlerin de lüks deneyim sahnesi olarak öne çıkacağını gösteriyor.
Espressolab Atelier'in Özellikleri
Merter'deki Espressolab Roastery içinde yer alan Atelier, kişiselleştirilmiş hizmet anlayışıyla kahveseverlere özel bir deneyim sunmayı hedefliyor. Espressolab CMO’su Ersin Kefeli, Atelier'in özel çekirdekler, kişiselleştirilmiş sunum ve kahve hikayesiyle çok katmanlı bir deneyim sunduğunu belirtiyor. Ninety Plus Panama Perci ve Juliette Limited Edition gibi nadir Gesha çeşitleri de dahil olmak üzere seçkin çekirdekler sunuluyor. Klasik kahvelerin ötesinde Lavender Matcha, Tahini Latte gibi özel içecekler de menüde yer alıyor. Ayrıca, Therma-Freeze Coffee yöntemi ile kahvelerin tazeliği korunuyor. Bu yöntem, daha önce Bağdat Caddesi mağazasında sunuluyordu ve şimdi Atelier'de de mevcut.
Kişiselleştirilmiş Deneyim
Kefeli, Atelier'in sadece kahve servisi değil, aynı zamanda kahve sanatına tanıklık edilen bir alan olduğunu vurguluyor. Baristalar, kahve hazırlarken sürece dair bilgi aktarıyor ve sunumlar özel bardaklarda, çekirdeğe ait bilgilerin yer aldığı kahve kartıyla tamamlanıyor. Deneyimin tadımda kalıcı olmasının yanı sıra hafızada da iz bırakması hedefleniyor.
