Kültürel bağları güçlü olan Türk kahvesinin, özellikle evde en çok tercih edilen kahve türü olarak öne çıktığı bildirildi.
Konya Büyükşehir Belediyesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi ve üniversitenin Barista Atölyesi iş birliği ile, Sosyal İnovasyon Ajansı Kültür Endüstrileri Araştırma Çağrı Programı kapsamında “Konya’da Kahve Kültürü Tüketim Davranışları ve Kahve Dükkânı Tercihleri” projesinin rapor lansmanı yapıldı.
Düzenlenen lansmana Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hidayet Oğuz, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Demirel, Konya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Ercan Uslu, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, Üniversitenin Genel Sekreter Yardımcısı Harun Çalışkan, Üniversitenin Büyük Veri Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Fatih Kaleci, Konya Sosyal İnovasyon Ajansı Direktörü Ali Güney ile Konya Büyükşehir Belediyesinin çeşitli birimlerinden daire başkanları katıldı.
Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Ceyhun Can Özcan ve Doç. Dr. Mustafa Cüneyt Şapcılar, proje sonuçlarına dair bilgiler paylaştı. Elde edilen verilere göre, kahve tüketimi zaman ve mekân tercihleri açısından değerlendirildiğinde, kahvenin sosyalleşme ve dinlenme süreçlerinde önemli bir rol oynadığı görüldü. Katılımcılar arasında kültürel bağları güçlü olan Türk kahvesi, özellikle evde en çok tercih edilen kahve türü olarak öne çıktı.
