Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde yaşayan 4 çocuk annesi Yelda Güler, bölgenin tek kadın ciğer ustası olarak dikkat çekiyor. Yaklaşık 8 yıl önce eşinin desteğiyle iş hayatına adım atan Güler, kebap ve ciğer temalı işletmesinde patronluk ve ustalık görevlerini başarıyla yürütüyor.
YETENEKLERİNİ KONUŞTURUYOR
Erkek egemen bir sektörde gösterdiği başarıyla adından söz ettiren Güler, özellikle ciğer konusundaki ustalığıyla müşterilerden tam not alıyor. Eşinin çalıştığı kesimhaneden temin ettiği taze ürünleri kendi elleriyle hazırlayan Güler, mutfaktaki her aşamada titizlikle görev alıyor. Müşteri ilişkilerinden mutfak hazırlıklarına kadar her detayı bizzat ilgilenerek yürütüyor. Zamanla özgüven kazandığını belirten Güler, şu anda bulunduğu noktaya kendi emeğiyle ulaştığını ifade ediyor.
KADINLARA İLHAM KAYNAĞI
Yelda Güler, iş hayatına başlamadan önce çekingen bir yapıya sahip olduğunu dile getirirken, şimdi kendini savunabilen ve gerektiğinde tartışmalarını yapabilen birine dönüştüğünü söylüyor. İlçede kadınların iş hayatına katılımına öncülük eden isimlerden biri olarak gösterilen Güler, birçok kadına ilham kaynağı oluyor. "Kadın isterse her işi yapar" diyerek, tüm kadınlara cesaret vermek istediğini vurguluyor.
