Edirne Gıda Mühendisleri Odası İl Temsilcisi Kadir Süzme, 16 Ekim Dünya Gıda Günü vesilesiyle yaptığı açıklamada, güvenli gıdaya erişimin giderek zorlaştığına dikkat çekti. Süzme, "Gıda güvencesinin sağlanamadığı bir dünyada adil ve demokratik bir düzen içinde yaşamak mümkün değildir" ifadelerini kullandı.
GIDA GÜVENSİZLİĞİ VE İSRAF ARTIYOR
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) bu yılki temasının "Daha İyi Gıda ve Daha İyi Gelecek İçin El Ele" olduğunu hatırlatan Süzme, gıda güvensizliğinin arttığını, bir yanda açlık yaşanırken diğer yanda obezite ve israfın büyüdüğünü vurguladı. Çocukların sağlıklı beslenmesinin geleceği şekillendirdiğini belirten Süzme, okul yemeği uygulamasının ivedilikle hayata geçirilmesi gerektiğini savundu.
YEREL ÜRETİM VE DENETİM VURGUSU
Tarım ve gıda sisteminin çok uluslu şirketlerin kontrolüne geçtiğini belirten Süzme, yerli üretimin, üreticiyi koruyan devlet politikalarıyla desteklenmesi gerektiğini dile getirdi. İklim değişikliğinin üretimi tehdit ettiğini, aşırı sıcaklar, kuraklık, dolu ve don olaylarının tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini ifade eden Süzme, üretim ekonomisine geçişin önemine işaret etti. Gıda güvenliğinin piyasa şartlarına bırakılamayacağını vurgulayan Süzme, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın beyana dayalı izin modelini bırakarak, tüm gıda işletmelerine denetim sonrası onay verilen bir sisteme geçmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
