Hava sıcaklıkları arttıkça Kahramanmaraş’ın ünlü Maraş dondurmasına olan talep de hızla yükseliyor. Sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler, dondurma tezgahlarına akın ediyor.
DONDURMA İŞLETMELERİNDE YOĞUNLUK
Özellikle öğle saatlerinde dondurma almak için dışarı çıkan vatandaşlar, doğal salep ve keçi sütü kullanılarak üretilen Maraş dondurmasını tercih ediyor. Kahramanmaraş’ın dört bir yanında bulunan Alpedo gibi işletmeler, serinlemek isteyenlerin uğrak noktası haline geldi. İşletmeye gelen Pınar Şeker, "Kahramanmaraş’ta serinlemenin adı Maraş dondurmasıdır. Maraş dondurması denince akla Kervan Dondurma gelir. Yaz aylarında vazgeçilmezimiz," diyerek dondurmanın yerel kültürdeki önemini vurguladı.
YAZIN VAZGEÇİLMEZİ: MARAŞ DONDURMASI
Şanlıurfa’nın Ceylanpınar ilçesinden kente gelen Yusuf Bayluk, "Sıcak havalarda serinlemek için dondurma yemeye geldik. Dondurmayı çok beğendiğimiz için 15 kilogram şoklanmış dondurma da satın aldım," dedi. Diğer bir vatandaş olan Mustafa Narlıoğlu ise, "Yaz aylarının hem serinleten hem de lezzetli tatlısı Maraş dondurmasıdır. Keçi sütünden yapılması ve doğal olması nedeniyle tercih ediyorum," şeklinde konuştu. İşletme yetkilileri, sıcak havaların etkisiyle satışlarda belirgin bir artış yaşadıklarını ve yaz sezonunda bu talebin daha da yükseleceğini öngördüklerini belirtti.
