Dünya genelinde yaşanan kuraklık ve ithalat maliyetlerindeki artış, kahve fiyatlarını adeta uçurdu. Türkiye’de filtre kahve 110 TL, Türk kahvesi ise 200 TL sınırına dayandı. Uzmanlar, yıl sonuna kadar yeni zamların kapıda olduğunu belirtiyor.
Dünyanın en büyük kahve üreticisi Latin Amerika’da, özellikle Brezilya’da etkisini gösteren kuraklık, kahve fiyatlarını yukarı çekmeye devam ediyor.
Kuraklığa eklenen gümrük tarifeleri ve navlun ücretleri küresel kahve fiyatlarını 4,24 dolar/pound seviyesine çıkardı. Tarihi zirveyi gören kahvedeki fiyat artışlarından Türkiye de nasibini aldı.
SON 4 YILDA YÜZDE 780 ARTTI
Kahvenin neredeyse tamamını ithal eden Türkiye’de fiyatlar son 4 yılda yüzde 780 artış gösterdi. 2021’de 12,5 TL olan bir fincan filtre kahve, 2025 yılında 110 TL’ye yükseldi. 2024’te 80-90 TL arasında satılan Türk kahvesi ise bu yıl yüzde 95 zamlanarak 175-200 TL arasında satılıyor.
YENİ ZAM KAPIDA
Fiyat artışlarında döviz bazlı ham madde tedarik ücreti ilk sırayı alıyor. Perakende işletme giderlerindeki yükselişler de zamları etkiliyor.
Dövizdeki artış ve akaryakıt zamları nedeniyle artan ulaşım maliyetleri kahve fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Sektör temsilcileri, fiyatların yıl sonuna doğru artış göstereceğini belirtiyor.
YILIN İLK YARISINDA REKOR İTHALAT
Bu yılın yalnızca ilk yarısında 472 milyon 151 bin dolarlık kahve ithalatı yapıldı. Yıl sonunda bu rakamın 800 milyon dolara ulaşması öngörülüyor.
Özellikle pandemi sonrası her yıl yüzde 30-40 oranında artan ithalat, Türkiye’nin kahveye bağımlılığını gözler önüne seriyor.
Yılda kişi başına 1,5 kilogram kahve tüketimi bulunan Türkiye, 2015-2024 döneminde, kahve ithalatına 2 milyar 698 milyon 473 bin dolar ödedi.
İthal kahvenin, 2015’te 153 milyon 392 bin dolar olan faturası, aradan geçen 10 yılda yüzde 224,1 artarak 2024’te 497 milyon 91 bin dolara yükseldi.
Türkiye’nin kahve ithalatı özellikle pandemi sonrası ciddi artış gösterdi. 2021’in ardından ithalatımız her yıl yüzde 30-40 oranında büyüdü.
