Karakovan balı, yüksek mineral ve antioksidan içeriği ile biliniyor. Diğer bal çeşitlerine göre daha yoğun ve aromatik bir tada sahip olan Karakovan balı, doğal ve organik üretim yöntemleriyle elde edildiği için sağlık için de faydaları bulunuyor. Gerçek karakovan balı yanmıyor veya karamelize olmuyor. Eğer ateşe tutulduğunda kolayca yanmıyorsa, bu balın doğal olduğuna dair bir işaret olarak görülüyor.
Konya Tarım İl Müdürü Duran Seçen, Bozkır ilçesi Arslantaş Mahallesi’nde üreticilerin gerçekleştirdiği Karakovan bal hasadına katıldı. Üreticimizle bir araya gelen İl Müdürü Seçen, bal üretimi ve hasat süreci hakkında bilgi aldı. Üreticilerimize bereketli kazançlar diledi.
