Samsun'un doğal zenginliklerinden biri olan Kızılırmak Deltası'nda, manda yetiştiriciliğini modern ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmak amacıyla 'Mandadan Markaya' adlı bir proje başlatılıyor.
PROJE DETAYLARI VE HEDEFLERİ
Bu proje sayesinde bölgedeki geleneksel üretim, bilimsel destekle markalaşma sürecine girmeyi hedefliyor. Projenin yürütücülüğünü Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Ali Kemal Ayan üstlenirken, eğitim danışmanlığını Doç. Dr. Bakiye Kılıç yapıyor. Toplam 60 bin dolarlık bir bütçeye sahip olan proje, manda varlığının korunmasının yanı sıra yerel halkın gelir kaynaklarının güçlendirilmesini amaçlıyor.
MARKALAŞMA SÜRECİ VE EĞİTİMLER
Samsun, Türkiye'nin en yüksek manda varlığına sahip ili olarak yaklaşık 26 bin 600 baş manda ile öne çıkıyor. Ancak ürünlerin markasız ve düşük katma değerle satılması, üreticilerin en büyük sorunlarından biri. 'Mandadan Markaya' projesi, akademik bilgi ile yerel deneyimleri birleştirerek bu sorunu aşmayı hedefliyor. Proje çerçevesinde Samsun'a özgü manda ürünleri için coğrafi işaret süreci başlatılacak ve ürünlerin kalite güvencesi sağlanacak. Ayrıca, üreticilere hijyenik sağım, doğru yemleme ve modern dölleme gibi konularda kapsamlı eğitimler verilecek.
