Antalya zeytinyağının markalaşma sürecine yön verecek çalıştayın sonuç raporu yayınlandı. Bu rapor, Antalya Ticaret Borsası, Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Antalya Kültür ve Turizm Müdürlüğü işbirliğiyle hazırlandı. Çalıştayda, sektör paydaşları, akademisyenler ve üreticilerin katılımıyla zeytinyağının potansiyeli değerlendirildi.
30 STRATEJİK ÖNERİ BELİRLENDİ
Rapor, 2026-2035 dönemini kapsayan 30 stratejik öneri içermektedir. Kalite standardizasyonu, izlenebilirlik, QR kodlu etiketleme, yerel çeşitlerin öne çıkarılması ve turizm entegrasyonu gibi başlıklar üzerinde duruldu. Zeytinyağı Koordinasyon Kurulu kurulması önerilirken, Antalya'nın zeytinyağında önemli bir potansiyel bulunduğu vurgulandı.
ÜRETİM VE MARKALAŞMA İÇİN ATILACAK ADIMLAR
Rapor, zeytin ve zeytinyağı üretim kapasitesinin artırılması gerektiğine işaret ederken, kalite standardizasyonunun önemine de dikkat çekiyor. Hasat zamanlamasının kalite üzerindeki etkileri, analize dayalı gübreleme uygulamaları ve standart eğitim programlarının oluşturulması gibi konular ön plana çıktı. Ayrıca, zeytinyağının sağlık temelli pazarlamada avantaj sağlayabileceği ifade edildi.
