Karatay Belediyesi tarafından 231 milyon liralık güncel yatırım değeriyle hayata geçirilen Karatay Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Ekmek Üretim Tesisi düzenlenen törenle hizmete açıldı.
Saatte 10 bin ekmek üretim kapasitesine sahip tesis, glütensiz ürün üretimi ve ürün çeşitliliğiyle Konya’nın yanı sıra Türkiye’nin önemli üretim merkezlerinden biri olacak.
Vatandaşların ekonomik, sağlıklı ve kaliteli ekmeğe ulaşabilmesi amacıyla inşa edilen tesis, 5 bin 510 metrekare arsa üzerinde 4 bin 95 metrekare kapalı alanda, bodrum, zemin ve iki kat olarak hizmet verecek.
GLÜTENSİZ GIDANIN ÜRETİM ÜSSÜ KARATAY
Karatay Belediyesi’nin 2019 yılından bu yana sürdürdüğü glütensiz gıda üretimi de yeni yatırımla birlikte çok daha güçlü bir altyapıya kavuştu.
Yeni tesis bünyesinde glütensiz ekmek başta olmak üzere çeşitli unlu mamuller üretilecek. Çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaşlar için üretilen ürünler Konya’nın yanı sıra Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen taleplere de cevap verecek.
SAATTE 10 BİN EKMEK ÜRETİM KAPASİTESİ
120 personelin görev yaptığı Karatay Halk Ekmek Fabrikası, saatte 10 bin adet 200 gramlık ekmek üretim kapasitesine sahip. Fabrikada yıllık ortalama 25 milyon adet ekmek üretilirken, ürünler Karatay’ın farklı noktalarında bulunan 39 Halk Ekmek Büfesi aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor.
Tesiste ayrıca 2 adet tünel fırın, 1 adet taş tabanlı fırın ve 4 adet konveksiyonel fırın bulunuyor. Endüstriyel üretimin geleneksel yöntemlerle buluşturulduğu fabrikada kaliteli ve sağlıklı üretim anlayışı ön planda tutuluyor.
KILCA: “SADECE EKMEK ÜRETMİYORUZ, SOSYAL FAYDA ÜRETİYORUZ”
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, tesisin sadece bir üretim merkezi olmadığını belirterek, “Bugün burada yalnızca bir fabrikanın açılışını gerçekleştirmiyoruz. Üretimin, sosyal belediyeciliğin, sağlıklı gıdanın ve insan odaklı hizmet anlayışının yeni bir aşamaya taşınmasına şahitlik ediyoruz” dedi.
Yeni tesis sayesinde glütensiz ürün çeşitliliğinin artırılacağını vurgulayan Kılca, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen taleplere daha güçlü şekilde cevap vereceklerini ifade etti.
“TÜRKİYE’NİN FARKLI ŞEHİRLERİNE ULAŞACAĞIZ”
Glütensiz üretime 2019 yılında başladıklarını hatırlatan Kılca, artan talepler doğrultusunda bu yatırımı hayata geçirdiklerini belirterek, “Yeni tesisimizle birlikte glütensiz ürün çeşitliliğimizi artıracak, üretim kapasitemizi güçlendirecek ve ülkemizin farklı şehirlerindeki çölyak hastalarına daha etkin şekilde ulaşacağız” diye konuştu.
ALTAY: “GELECEĞİN ÜRETİM ANLAYIŞINA DA CEVAP VERİYOR”
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, tesisin sosyal belediyecilik anlayışının güçlü örneklerinden biri olduğunu belirterek, yatırımın yalnızca bugünün değil geleceğin ihtiyaçlarına da cevap verdiğini söyledi.
Altay, glütensiz ürün çeşitliliğinin artırılması, tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması ve ekşi mayalı ekmek üretimine yönelik çalışmaların son derece kıymetli olduğunu ifade etti.
ÖZER: “KONYA’DA HİZMET VE YATIRIMLAR ARALIKSIZ SÜRÜYOR”
AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ise yaklaşık 231 milyon liralık yatırım değeriyle hayata geçirilen tesisin uzun yıllar vatandaşlara hizmet vereceğini belirterek, Konya’nın yerel yönetimler arasındaki güçlü uyum sayesinde örnek yatırımlara ev sahipliği yapmaya devam ettiğini söyledi.
PROTOKOL TESİSİ GEZDİ
Konuşmaların ardından Karatay Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Ekmek Üretim Tesisi'nin açılış kurdelesi kesildi. Daha sonra protokol üyeleri tesiste incelemelerde bulunarak üretim süreçleri hakkında bilgi aldı.
