Türk Veteriner Hekimler Birliği (TVHB) Başkanı Ali Eroğlu, Kurban Bayramı yaklaşırken hayvan alımında dikkat edilmesi gereken konulara dair önemli açıklamalarda bulundu.
VETERİNER SAĞLIK RAPORU ŞART
Eroğlu, hayvan pazarına gidenlerin veteriner sağlık raporlarını mutlaka görmeleri gerektiğini vurguladı. Hayvanların sağlık durumunu belgeleyen bu raporlar, kurbanlık seçimi için kritik öneme sahip. Ayrıca, hayvanlarda nefes darlığı, halsizlik veya iştahsızlık gibi belirtiler varsa, bu hayvanların kurbanlık olarak alınmaması gerektiğini belirtti.
ET KESİMİNE DİKKAT
Kurban kesim işleminin tecrübeli kişiler tarafından yapılması gerektiğini ifade eden Eroğlu, kesim sonrası hayvan derisinin zarar görmemesi gerektiğine dikkat çekti. Hayvanların kesimden önce veteriner kontrolünden geçmesi gerektiğini vurgulayarak, sağlıklı etlerin tüketimi için gerekli önlemlerin alınması gerektiğini söyledi. Ayrıca etlerin dinlendirilmesi gerektiğini ve dondurucudan çıkan etlerin tekrar dondurulmaması gerektiğini belirtti.
