190 SAATLİK EĞİTİM PROGRAMI
190 saat süren eğitim programı, hijyen kurallarından iş sağlığı ve güvenliğine, gıda muhafazasından kesim ve pişirme tekniklerine kadar geniş bir yelpazede eğitim içeriyor. Kursiyerler, mutfak kullanımından menü oluşturma yöntemlerine kadar mesleğe dair temel bilgileri profesyonel bir mutfak ortamında öğreniyorlar. Doğrama tekniklerinden temel soslara, hamur açmadan tatlı ve pasta yapımına kadar pek çok beceri kazanıyorlar.
İSTİHDAM İMKANI
Program, profesyonel olarak mutfak sektöründe çalışmak isteyen gençler ve yetişkinlere, kendini geliştirmek isteyenlere ve meslek değiştirmek isteyenlere hitap ediyor. Büyükşehir Belediyesinin sağladığı donanımlı mutfak atölyesi sayesinde kursiyerler, sektörde ihtiyaç duyulan bilgi ve deneyime sahip olarak mezun oluyor ve Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikayla otellerde ve restoranlarda çalışma fırsatı buluyor. MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, kursun ilk ve ikinci gruplarının tamamlandığını ve devam ettiğini belirtti.
