Amasya'da, hastanelerin ve okul pansiyonlarının Ramazan ayı boyunca ihtiyaç duyduğu pideler, meslek lisesi öğrencileri tarafından büyük bir özenle hazırlanıyor.
'Maskeli Beşler'den Hijyenik Pideler
Amasya Borsa İstanbul Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde görevli 2 usta öğretici ve 5 öğrenci, her gün yaklaşık 500 adet pide üretiyor. Üretim sürecinde hijyen ve gıda güvenliğine azami özen gösteren öğrenciler, bu titiz çalışmaları nedeniyle 'Maskeli beşler' olarak anılıyor.
Hem Meslek Öğreniyorlar Hem İftar Sofralarına Katkı Sağlıyorlar
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü'nün modern atölyelerinde, hamurun yoğrulmasından fırına verilmesine kadar her aşamada hijyen standartlarına uyuluyor. Usta öğretici Ali Erdem Küpçü, baba mesleği pideciliği okulda öğrencilere öğreterek hem mesleki becerilerini geliştirdiklerini hem de hastane, belediye ve okul pansiyonlarına günlük 500 adet pide sağladıklarını belirtti. Mezuniyet sonrası pidecilik alanında çalışmayı hedefleyen 12. sınıf öğrencisi Alican Petek, sürekli maske ve bone kullandıkları için arkadaşları tarafından 'Maskeli beşler' lakabıyla çağrıldıklarını ve hijyene büyük önem verdiklerini vurguladı. 9. sınıf öğrencisi Sadık İlistir ise, bol susamlı pidelerinin yapımında iddialı olduklarını dile getirdi.
