Aydın'ın Efeler ilçesindeki Halide Hatun İlkokulu'nun ikinci sınıf öğrencileri, uluslararası e-Twinning projesi kapsamında zeytinin yolculuğunu keşfediyor.
Zeytin Toplama Etkinlikleri
Öğretmenleri Gülnur Atik öncülüğünde gerçekleştirilen bu projede, öğrenciler zeytin toplama ve zeytinyağı üretimini yerinde deneyimleme fırsatı buldu. Proje, Türkiye'nin yanı sıra İtalya, Portekiz ve Yunanistan'dan katılan öğretmenlerle birlikte yürütülüyor. Öğrenciler, zeytinin ağaçtan sofraya uzanan sürecini bilimsel ve kültürel boyutlarıyla öğreniyor.
STEM Uygulamaları
Zeytinin yolculuğunun öğrenilmesi sırasında, öğrenciler zeytin yaprağının hücre yapısını inceleyerek STEM araçlarını kullanma şansı elde ediyor. Aynı zamanda, geleneksel hasat yöntemlerini öğrenip, Avrupalı akranlarıyla kültürel paylaşımlarda bulunarak ekip çalışmasının bir parçası haline geliyorlar. Proje, sürdürülebilirlik, sağlıklı beslenme ve tarımsal üretim süreçleri konusunda farkındalık kazandırmayı amaçlıyor. Kasım ayı etkinlikleri kapsamında, öğrenciler velileriyle birlikte zeytin toplama, zeytinyağı fabrikasında üretim sürecini yerinde görme gibi aktivitelerle kapsamlı bir deneyim yaşıyor. Velilerin aktif katılımıyla gerçekleştirilen bu projede, öğrenciler zeytinin yolculuğunu adım adım tamamlayarak hem bilimsel hem de kültürel bir deneyim kazanıyor.
