Gastronomi alanında UNESCO tarafından tanınan Gaziantep, Ramazan ayında da tatlılarıyla ön plana çıkıyor. Şehrin meşhur Antep fıstıklı badem şekeri, hem geleneksel lezzet arayanların hem de tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenlerin tercihi oluyor.
Osmanlı'dan Günümüze Gelen Lezzet
Osmanlı döneminden miras kalan ve padişah sofralarını süsleyen badem şekeri, Gaziantep'te Antep fıstığı ile buluşarak eşsiz bir lezzet şöleni sunuyor. Şekerlemeciler, Ramazan ayında artan talebi karşılamak için üretimlerini hızlandırmış durumda. Kavrulmuş bademlerin şerbet ve Antep fıstığı ile kaplanmasıyla elde edilen bu renkli ve lezzetli şekerler, hem görsel hem de damak zevki açısından büyük beğeni topluyor.
Ramazan'da Yoğun İlgi ve Çeşitlilik
Gaziantep'te kilogramı 400 TL'den satışa sunulan Antep fıstıklı badem şekeri, limonlu, vanilyalı, çilekli, vişneli ve tarçınlı gibi farklı çeşitleriyle de müşterilere sunuluyor. Özellikle Ramazan ayında iftardan sonra çay ve kahve yanında tüketilen badem şekeri, vücudun şeker ihtiyacını karşılıyor. Tarihi Almacı Pazarı'nda geleneksel yöntemlerle üretilen bu lezzet, hem kent sakinleri hem de ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi görüyor. Şekerlemeciler, Ramazan Bayramı'nda da badem şekerine olan talebin artmasını bekliyor.
