Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Yıldırım Hakan Oral ile ilin önde gelen süt sanayicileri, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürü Alparslan Kenger’i ziyaret ederek süt ve süt ürünleri sektöründeki sorunları ele aldı.
YAĞ ORANI DÜŞÜYOR
Görüşmede, mera dönemindeki sütlerin yağ oranı ve kalite değerlerinde yaşanan düşüşün, Erzurum’da üretilen süt ürünlerinin standartlarını olumsuz etkilediği vurgulandı. Coğrafi işaretli Erzurum tereyağı ve Erzurum civil peynirinin üretiminde kullanılan sütlerin hijyen şartlarına uygun şekilde sağılmaması ve kayıt dışı sütlerin uygun olmayan koşullarda taşınması, istenilen ürün kalitesine ulaşmayı zorlaştırıyor.
SAHTE ÜRÜNLER TAHDİT EDİYOR
Sektör temsilcileri, Türk Gıda Kodeksi’ne ve halk sağlığına aykırı şekilde tereyağı adı altında piyasaya sürülen margarin ve etiketsiz bitkisel ürünlerin
