Sarayönü halkı, taze ve lezzetli balıkların tadını çıkarırken, esnaf da yoğun günler geçirmeye başladı. Uskumru, istavrit ve alabalık tezgâhlarda bol miktarda bulunurken, Karadeniz’den gelen hamsinin su sıcaklığının yüksek olması nedeniyle sınırlı geldiği görüldü.
Sarayönü’nde uzun yıllardır balıkçılık yapan Fatih Kula, mevsim balıklarına olan ilginin arttığını belirterek, “Kış ayları balık tüketimi için en ideal dönem. Özellikle istavrit ve uskumru vatandaşlarımız tarafından büyük ilgi görüyor. Alabalık da tezgâhlarda bol ve taze. Hamsi ise Karadeniz’de deniz suyu sıcaklığının yüksek olmasından dolayı biraz az. Buna rağmen hamsiyi de soranlar var, lezzetini bilen alıyor. Günlük balıklar tercih ediliyor, vatandaşlarımız taze balığı seçmeye özen gösteriyor” dedi.
Fiyatlar uygun ama ilgi bekleneni vermiyor
Kula, fiyatlara rağmen vatandaşların beklenen ilgiyi göstermediğini ifade ederken, balığın sağlık açısından faydalarına değinerek, “Balık, protein açısından çok zengin, kalp ve damar sağlığına iyi geliyor, bağışıklığı güçlendiriyor. Özellikle kış aylarında sofralarda balık tüketmek hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercih. Bu dönemi kaçırmamalarını tavsiye ediyorum.”
Yeni yıl ile birlikte fiyat artışı bekleniyor
Kula, fiyatlara dair de uyarılarda bulunarak, “Yeni yıl ile birlikte mazot ve diğer giderler artıyor. Bu da balık fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Şu anda tezgâhlarda 150-200 TL civarında seyreden balık fiyatlarının, yeni yılda 300 TL’ye kadar çıkması muhtemel. Vatandaşlarımız bu dönemi kaçırmasın, balık almak için en uygun zaman şu an” ifadelerini kullandı.
