Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar' listesi, tüketicileri bir kez daha derin bir endişeye sürükledi. 2 Haziran tarihli bu liste, etten süte, yağdan bala kadar pek çok temel gıda maddesinde insan sağlığını hiçe sayan usulsüzlükleri gözler önüne seriyor. Çeşitli illerdeki firmalara ait ürünlerde tespit edilen bu uygunsuzluklar, sofralarımıza ulaşan gıdaların ne denli denetimsiz olabileceği sorusunu akıllara getiriyor.
SAĞLIĞINIZ RİSK ALTINDA: KİMLER NE İLE KARŞILAŞTI?
Bakanlığın titiz denetimleri sonucu ortaya çıkan tablo, adeta bir 'gıda skandalı' niteliğinde. Bitkisel macunlarda ilaç etken maddesi bulunması, tam yağlı yoğurtta natamisin gibi katkı maddelerinin yer alması ve çiğ etlerde tek tırnaklı hayvan etinin tespit edilmesi, basit bir hata değil, bilinçli bir aldatmaca olarak yorumlanabilir. Dahası, siyah çaylarda gıdada kullanımı yasak olan boyaların kullanıldığı belirlenmiş. Bu durum, sadece ürünlerin kalitesini değil, aynı zamanda tüketicinin sağlığını da doğrudan tehdit ediyor.
ET, SÜT, YAĞ VE BAL: GÜVENİLİR GIDA KAVRAMI YERLE BİR OLDU
Özellikle et ve et ürünlerindeki uygunsuzluklar dikkat çekici. Kanatlı eti, sakatat ve mekanik ayrılmış et gibi maddelerin köfte, hamburger, lahmacun ve kebap iç harçlarında kullanıldığı ortaya çıktı. Romado Hazır Yemek'in dana kavurmasında soya ve tek tırnaklı et tespit edilmesi, bu durumun vahametini gözler önüne seriyor. Süt ve süt ürünlerinde ise kaşar peynirinde düşük yağ oranı, yarım yağlı beyaz peynirde mevzuata aykırı yağ oranı ve eritme tuzlarının kullanımı gibi sorunlar mevcut. Bitkisel yağlar ve ballarda ise tohum yağı, düşük kaliteli yağ karışımları ve tağşiş tespit edilmesi, tüketicinin güvenini sarsıyor. Bakanlık, bu listelere 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresinden ulaşılabileceğini belirtse de, bu tür listelerin düzenli olarak güncellenmesi ve yaptırımların caydırıcı olması gerektiği aşikar.
