Tekirdağ, son yıllarda üretim alanı hızla genişleyen safran bitkisiyle hem ekonomik potansiyelini hem de tıbbi faydalarını ön plana çıkarıyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, bu yenilikçi tarım faaliyetlerini yerinde görmek üzere Saray ilçesi Göçerler Mahallesi'nde genç bir üreticinin iki yıllık, 20 dekarlık safran tarlasını ziyaret etti.
SAFRAN: GRAMI ALTIN DEĞERİNDE BİR KAZANÇ
Ziyaret sırasında üretici aileyle bir araya gelen Aksoy, zorlu hava koşullarına rağmen gösterilen özveriyle yapılan üretimi yakından inceledi. Annesi, babası ve bölgedeki diğer üreticilerle birlikte çalışan genç çiftçiyi tebrik eden İl Müdürü, safranın "gramı adeta altınla yarışan" bir ürün olduğunu ve Tekirdağ tarımı için yepyeni bir umut kaynağı teşkil ettiğini belirtti.
HEM EKONOMİK HEM SAĞLIK DEPOSU
Aksoy, safranın sadece ekonomik değeriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da sunduğu büyük faydalarla öne çıktığını vurguladı. "Safran; ilaç, kozmetik ve gıda sanayinde kullanılan, antioksidan özelliğiyle de öne çıkan çok değerli bir bitki. Bölgemizin iklimi ve toprak yapısı bu üretime oldukça uygun. Bu tür yenilikçi üretimler, kırsal kalkınmayı destekliyor ve çiftçimize yeni gelir kapıları açıyor" şeklinde konuştu. Ziyaretin ardından Göçerler köy kahvesinde üreticilerle buluşan Aksoy, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın destek projeleri hakkında bilgi vererek üreticilerin görüşlerini aldı. Safranın yanı sıra katma değeri yüksek diğer ürünlerin de bölge tarımı için büyük bir potansiyel taşıdığına dikkat çekildi. Üreticiler ise safran üretimine olan ilgiden duydukları memnuniyeti dile getirerek, bu alandaki desteklerin artmasının üretimi daha da güçlendireceğini ifade etti.
