Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, geçen yıl yumurta üretimi önemli bir düşüş yaşadı. Üretim, bir önceki yıla kıyasla 1 milyar 262 milyon 395 bin adet azalarak 19 milyar 892 milyon 694 bine geriledi. Bu düşüş, 86 milyonluk nüfus baz alındığında kişi başına yaklaşık 15 adet daha az yumurta üretildiği anlamına geliyor.
YILLIK ÜRETİMDE DÜŞÜŞ GÖRÜLDÜ
Yıl bazında tavuk yumurtası üretimi yüzde 6 oranında azaldı ve 21 milyar 155 milyon 89 binden 19 milyar 892 milyon 694 bine düştü. Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,2'lik bir artış kaydedilse de, bu yıllık düşüşü telafi etmeye yetmedi. Kümes hayvancılığı sektöründe yaşanan bu gerileme, tüketici ve üreticileri endişelendiriyor.
TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE ARTIŞ VAR
Diğer yandan, Ocak-Aralık döneminde kesilen tavuk sayısı yüzde 9,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 11,3 arttı. Tavuk eti üretimi 253 bin 993 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi 1,86 milyar adet seviyesinde kaldı. Bu veriler, sektördeki üretim dengelerinin değiştiğini ve yumurta üretimindeki düşüşün et üretimindeki artışla kısmen dengelendiğini gösteriyor.
