Erzincan'ın Üzümlü ilçesinde kadınlar, geleneksel yöntemlerle kışlık salça yapımına devam ediyor.
DOĞAL ÜRÜN TÜKETİMİ VE EKONOMİK KATKI
Odun ateşinde kaynatılan domateslerle hazırlanan salça, aile bütçesine katkıda bulunurken, aynı zamanda doğal bir gıda kaynağı sağlıyor. 3-4 saat süren zahmetli bir işlem sonucu elde edilen salça, cam kavanozlarda saklanarak kış boyunca tüketiliyor.
ERKEKLERİN DESTEĞİ
Kış hazırlıklarına kadınların yanı sıra erkeklerin de destek vermesi dikkat çekici bir ayrıntı. Bu dayanışma, hem iş yükünü hafifletiyor hem de aile bağlarını güçlendiriyor.
