Yeni yıl kutlamalarının vazgeçilmezi olan görkemli yılbaşı sofraları, kontrolsüz tüketimle birlikte ciddi sindirim sorunlarına ve acil servis başvurularına yol açabiliyor. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Alpaslan Tanoğlu, yıl boyunca beklenen bu özel gecede yapılan beslenme hatalarının, mideyi travmaya sokarak pek çok sağlık problemine davetiye çıkardığını belirtiyor.
Yılbaşı Gecesi Acil Servisleri Dolduran Hatalar
Prof. Dr. Tanoğlu'na göre, yılbaşı gecesi aşırı miktarda yiyecek ve alkollü içecek tüketimi, mide şişkinliği, hazımsızlık, şiddetli reflü atakları ve akut gastrit gibi sorunları tetikliyor. Özellikle yağlı ve baharatlı gıdaların safra kesesini ani uyarması, safra taşı olan kişilerde şiddetli sancılara neden olabiliyor. Bu şikayetler, zaman zaman kalp krizi ile karıştırılabilecek kadar ciddi göğüs ağrılarına yol açabiliyor. Mide dolgunluğu, bulantı, kusma ve sağ üst karın ağrısı gibi belirtiler acil tıbbi müdahale gerektirebiliyor.
'Bütün Gün Aç Kalmak' Hatası ve Mide Dostu Menü Önerileri
Birçok kişinin 'akşam çok yiyeceğim' düşüncesiyle gün boyu kendini aç bırakmasının, mideyi daha hassas hale getirdiğini ve akşamki yükü daha da ağırlaştırdığını vurgulayan Prof. Dr. Tanoğlu, en büyük hatanın bu olduğunu söylüyor. Sağlıklı bir yılbaşı sofrası için ise başlangıçlarda kızartmalar yerine sebze çorbaları ve zeytinyağlı mezeler, ana yemeklerde kızartma yerine fırınlama veya haşlama yöntemleri, tatlılarda ise sütlü veya meyveli seçenekler öneriliyor. Mezeler ve kuruyemişlerin de içeriğindeki sarımsak, acı biber ve tuz gibi unsurlarla mideyi tahriş edebileceğine dikkat çekiliyor. Mevcut mide rahatsızlığı olanlar için yağlı etlerle alkolün birlikte tüketimi, çikolata ve kahve kombinasyonu gibi 'tehlikeli kombinasyonlar'dan kesinlikle kaçınılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Tanoğlu, yılın ilk sabahında ise mideyi rahatlatacak hafif ve dengeleyici bir kahvaltı öneriyor. Aç karnına demli çay veya kahve yerine bitki çaylarının tercih edilmesi ve mide asidini dengeleyen besinlerin tüketilmesi tavsiye ediliyor.
