Çorum'da 10 yaşında başladığı kalaycılık mesleğini tam 63 yıldır sürdüren 73 yaşındaki Süleyman Özkılıç, teknolojinin ilerlemesiyle unutulmaya yüz tutan bu zanaatı yaşatmak için büyük bir özveriyle çalışıyor.
Yarım Asırlık Zanaatın Son Temsilcilerinden
Geçmişte mutfakların vazgeçilmezi olan bakır eşyalar, günümüzde yerini alüminyum ve çelik ürünlere bıraksa da, Özkılıç mesleğine olan tutkusuyla bu geleneği ayakta tutmaya çabalıyor. Çorum'da kalan son üç kalaycıdan biri olan Özkılıç, yaşına rağmen mesleğinin yok olmaması için mücadele ediyor. Üç çocuğunu bu meslek sayesinde büyüttüğünü, ev ve araba sahibi olduğunu belirten Özkılıç, mesleğinin kendiyle birlikte son bulabileceği endişesini taşıyor.
Nesilden Nesile Aktarılamayan Miras
Özkılıç, çırak yetişmediği için yeni ustaların ortaya çıkmadığını vurgulayarak, "Bu mesleği gençler sürdürmez. Bu meslek benimle beraber biter." diyor. Astsubay emeklisi olan oğlunun ara sıra gelip kalay yaptığını ancak yeni neslin bu zanaata ilgi göstermediğini ifade ediyor.
Bakırın Sağlığa Faydaları ve Özkılıç'ın Uyarıları
Bakırın mutfaktaki önemine dikkat çeken usta, bakır kap kullanımının sağlık açısından faydalarına değiniyor. Diğer kapların aksine bakırın mikrop barındırmadığını ve insan sağlığına zarar vermediğini savunuyor. Alüminyum kapların kolayca lekelendiğini ve temizliğinin zor olduğunu belirterek, bakırın ise hijyenik ve uzun ömürlü bir alternatif olduğunu vurguluyor.
