Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğanın eşi Emine Erdoğanın himayesinde hayata geçirilen "Anadolu’dakiler" projesinin ilk "İmeci Ağı" buluşması, UNESCO Dünya Mirası listesindeki Safranboluda, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran temasıyla düzenlendi.
SAFRANBOLUDA KADİM KÜLTÜR VE MODERN TEKNOLOJİ BULUŞTU
Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) ev sahipliğinde Gayza Köyündeki Safranova tarlasında gerçekleşen etkinlik, bölgenin coğrafi işaretli ürünü olan safranın tanıtımına odaklandı. Anadolunun toprağın bereketi, mutfağın zenginliği ve el emeğinin zanaatla harmanlandığı bir konseptle tasarlanan projede, katılımcılar safranın hasadından ayıklanmasına kadar olan tüm süreçleri bizzat deneyimleme fırsatı buldu. Bu özel etkinliğe, bir zamanların sevilen dizisi Çılgın Bedişin Zeynep karakteriyle tanınan oyuncu Gülçin Hatıhan ve Kurtlar Vadisinin Deli Hikmeti olarak bilinen oyuncu Erdem Ergüney gibi tanınmış isimler de katıldı.
BAKKADAN MARKALAŞMA VE KÜLTÜREL DEĞERLERE VURGU
Etkinliğin ana odağının safran olduğunu belirten BAKKA Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, bu aromatik bitkinin hem Türkiyede coğrafi tescile sahip olduğunu hem de Avrupa Birliği nezdinde Türkiyenin ilk coğrafi tescilli ürünü olduğunu vurguladı. Çetinkaya, "Safranboluya da adını veren bu bitkinin marka değerini daha da artırmak ve kadim kültürümüz olan İmeci Ağını günümüze taşımak adına dijital teknolojileri de kullanarak bir etkinlik planladık" açıklamasında bulundu. Etkinliğe yaklaşık 25-30 sanatçı, yazar ve köşe yazarının katıldığını belirten Çetinkaya, misafirlere safranın toplama ve hasat sürecini gösterdiklerini, ardından bir ayıklama etkinliği düzenlediklerini ve safranın farklı kullanım alanlarını tattırıp deneyimletmeyi amaçladıklarını sözlerine ekledi.
ÜNLÜ İSİMLERDEN SAFFRAN DENEYİMİ VE KÜLTÜREL MİRAS VURGUSU
Oyuncu Gülçin Hatıhan, safran hasadına ilk kez katıldığını ve bu deneyimin kendisi için çok etkileyici olduğunu dile getirdi. Hatıhan, "Gerçekten bu çiçekler son derece narin ve büyük bir emekle üretiliyor. 150 çiçekten yalnızca 1 gram safran elde ediliyor. Bu süreci öğrenmek benim için çok öğretici oldu. Böyle kıymetli bir ürünü yaşatmanız çok değerli. Amerikada 11 yıl yaşadım ve orada Türk tiyatrosu yaparak kültürümüzü tanıtmaya çalıştım. Elimden gelen her şeyi yapmaya devam edeceğim" ifadelerini kullandı. Oyuncu Erdem Ergüney ise safranın nazlı bir bitki olduğunu ve belirli zamanlarda dikilip hasat edilmesi gerektiğini belirterek, "Burada süreci dinledikçe, bu kadar kıymetli bir bitki hakkında ne kadar az şey bildiğimizi fark ettim. Herkesin önce Safran’ı tanıması, sonra da yemeklerinde ve hayatında kullanması gerektiğine inanıyorum. Çünkü Safran, vücut sağlığı açısından da son derece yararlı bir bitki" şeklinde konuştu.
