Diyarbakır'ın Karacadağ bölgesinde, volkanik arazilerde 6 yılda bir nadasa bırakılan topraklarda yetiştirilen tescilli pirinç, zengin mineral içeriğiyle dikkat çekiyor. Bu özel pirinç, Lyra markası altında paketlenerek talep edilen adreslere gönderiliyor ve sağlık açısından sunduğu faydalarla öne çıkıyor.
SAĞLIK İÇİN BİR MUCİZE: YÜKSEK PROTEİN VE DÜŞÜK GLİSEMİK ENDEKS
Karacadağ pirinci, glisemik endeksinin düşük olması ve yüksek protein oranıyla sporcular, çocuklar ve diyabet hastaları için ideal bir besin kaynağı olarak görülüyor. Firmanın yöneticisi İclal Beşenk, bu pirinci Diyarbakır ve eşi sayesinde keşfettiğini belirterek, insanların bu sağlıklı ürünü tanıması için tanıtım çalışmaları yürüttüğünü ifade ediyor. Pirinç, volkanik ve verimli topraklarda kar suyuyla beslenerek yetişiyor, bu da mineral açısından zenginleşmesini sağlıyor.
DOĞALLIĞIN SIRRI: İLAÇSIZ ÜRETİM VE NADAS SİSTEMİ
Karacadağ pirinci, nisan-mayıs aylarında ekilip eylül sonu-ekim başında hasat ediliyor ve ilaçsız topraklarda üretiliyor. Beşenk, 6 yıl boyunca nadasa bırakılan toprakların, ürünün yüksek protein oranına katkıda bulunduğunu vurguluyor. Ayrıca, pirincin normal pirinçlerden daha koyu renkte ve düzgün şekilli olmaması, fabrika aşamasında beyazlatma veya kimyasal işleme maruz kalmadığının bir göstergesi; siparişle istenildiği kadar paketlenerek doğallığını koruyor.
