Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, Avrupa Birliği'nden (AB) alınan coğrafi işaret belgesiyle birlikte pastırmanın Avrupa ülkelerinde daha fazla tercih edileceğine inandığını belirtti.
Pastırmanın Tarihi Mirası ve AB'den Gelen Onay
Orta Asya'dan Anadolu'ya uzanan köklü bir geçmişe sahip olan ve 17. yüzyılda Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde dahi bahsedilen Kayseri pastırması, aldığı AB Coğrafi İşaret Belgesi ile kentte büyük bir sevinçle karşılandı. KTB Başkanı Recep Bağlamış, bu belgenin pastırmanın Avrupa pazarında hak ettiği yeri alması için önemli bir adım olduğunu vurguladı. Bağlamış, bu belgenin Avrupa'da Kayseri pastırmasının tercih edilmesindeki en önemli kriterlerden biri olduğunu dile getirdi.
Endüstriyel Ürünlerin İhracatına Açılması Bekleniyor
Bağlamış, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın endüstriyel ürünleri ihracata açmasını beklediklerini ifade ederek, "Kayseri olarak Türkiye genelinde pastırmanın yüzde 65'ini üretiyoruz. Bu ürünlerimizin ihracata açılma imkanı olduğunu düşünüyoruz. Coğrafi işaret belgesi özellikle Avrupa ülkelerinde Kayseri pastırmamızın tercih edilmesinin en önemli kriteriydi. Bu aşamayı geçtik. Tarım Bakanlığımız özellikle endüstriyel ürünlerimizi ihracata açarsa Kayseri pastırmasının da Avrupa ülkelerinde tercih edilen bir ürün olacağına inanıyorum. Çünkü lezzetine her zaman güveniyoruz." dedi.
Avrupa'da Kayseri Pastırması Stantları Kurulacak Mı?
1650'li yıllardan bu yana hem Türkiye genelinde hem de yurt dışında yaşayan Türkler tarafından büyük ilgi gören Kayseri pastırmasının Avrupa'da da daha fazla satılabilmesi ve şehrin tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor. Bağlamış, Avrupa ülkelerine ihracatın başlamasıyla birlikte stantlar kurularak Kayseri pastırması satışa sunulacağına dair beklentileri olduğunu sözlerine ekledi. Bu durumun, pastırma üretim kat sayısını da artıracağını öngörüyor.
