Tunceli'nin coğrafi işaretli lezzeti Pülümür doğal yer altı kaynak tuzu, tescil belgesini üreticilerle buluştururken, Tunceli Valisi Şefik Aygöl de bizzat üretim sahasına inerek kürek salladı.
TÜZÜN COĞRAFİ İŞARETİ KESİNLEŞTİ
Pülümür ilçesinde yer alan bu eşsiz mineral deposu, artık resmi olarak tescillenmiş bir ürün. Törenle üreticilere teslim edilen belgeler, bu doğal kaynağın önemini bir kez daha vurguladı. Vali Aygöl, eldivenlerini giyip iş ayakkabılarını çizmelerken, adeta tarihe tanıklık edercesine üretim alanına adım attı. Hiver Tuz işletmesindeki bu ziyaret, sadece bir inceleme değil, aynı zamanda üreticilere verilen güçlü bir destek mesajıydı.
DOĞAL SÜREÇ VE ZENGİN MİNERAL YAPISI
Yaklaşık 10 metre derinlikteki kuyulardan sondajla çekilen tuzlu su, hiçbir kimyasal işlem görmeden, doğal yollarla arındırılıyor. Güneşin altında bir hafta bekletilerek buharlaştırılan bu su, saf kaya tuzuna dönüşüyor. Munzur Üniversitesi'nin yaptığı analizler, Pülümür tuzunun tam 84 farklı mineral içerdiğini ortaya koyuyor. Bu zenginlik, hem Türkiye'nin dört bir yanına hem de Avrupa'ya ihraç edilen ürünün kalitesini taçlandırıyor. Vali Aygöl, bu doğal ve zahmetli sürecin her aşamasını titizlikle inceledi ve üreticilerle bir araya gelerek onlara devletin tüm imkanlarıyla destek olmaya devam edeceklerinin altını çizdi. Vali Aygöl, yaptığı konuşmada, "Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığımız ve Tarım İl Müdürlüğümüzün girişimleri sonucunda mineral oranı en yüksek olan ve iyotsuz olan ama doğal olarak çok az bir iyot içeren çok sağlıklı bir tuz üretiyoruz. İki kurumumuz aracılığıyla Pülümür tuzu için coğrafi işaret talebinde bulunmuştuk. Belgelerimizi aldık. Pülümür tuzu artık ülkemizin coğrafi olarak tescilli ürünlerinden biridir. 250 ton kapasiteyle şu anda üç ayrı yerde, üç ayrı şirket tarafından üretim yapılıyor. Şu anda tamamen doğal ortamda, güneş ışınlarını alarak çok doğal bir şekilde üretiliyor. Bunların kapalı ve farklı sistemlerle ilgili olarak projelendirme çalışmaları yapılıyor. İnşallah bizler de devletimizin bütün imkanlarıyla üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz" dedi. Vali Aygöl'e bu önemli ziyaretinde Tunceli Tarım ve Orman İl Müdürü Yavuz Suat Pala, Tunceli Ticaret Sanayi Odası Başkanı Hasan Hüseyin Coşkun ve Pülümür Belediye Başkanı Müslüm Tosun eşlik etti.
