Kırşehir'de gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, coğrafi işaret almış yöresel yemekler katılımcılara tanıtıldı.
YÖRESEL LEZZETLERİN ANLAMLI TANITIMI
Programda konuşan Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, yöresel yemeklerin sadece tariflerden ibaret olmadığını vurgulayarak, "Bu yemekler birer tariften öte evin, köyün ve emeğin bir sofraya yansıyan halidir. Dünyada gastronomi, turizmin, kültürel diplomasinin ve şehir kimliğinin önemli alanlarından biri haline gelmiştir," dedi. Vali Demiryürek, insanların bir şehri gezerken tarihi eserleri görmek kadar o şehrin sofrasında da oturmak istediğini belirtti.
KÜLTÜREL MİRASIMIZI YAŞATMAK İÇİN ÇALIŞMALAR DEVAM EDİYOR
İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Doğan ise Kırşehir mutfağının tanıtımı için sürdürülen çalışmaları aktardı. Özellikle coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artırılması adına çaba göstereceklerini ifade etti. Tanıtım programında, Gönül Dağı köftesi, ahi çorbası, çullama, bamya, cemele biberi dolması, kürt pilavı, kavurma, mantı, yaprak sarma, besmeç, aside ve basma kadayıf gibi yöresel lezzetler katılımcılara sunuldu.
