Malatya Turgut Özal Üniversitesi, Kale Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu ile MTÜ Gastronomi Topluluğu iş birliğiyle, Gençlik ve Spor Bakanlığı ÜNİDES Programı desteğiyle "Arslantepe’nin Işığında Türk Mutfağı: Kuşakları Buluşturan Lezzet Yarışması" düzenlendi. Bu etkinlik, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini gözler önüne serdi.
YARIŞMADA YETENEKLER SERGİLENDİ
Yarışma, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İlhan Erdem, Kale Belediye Başkanı İhsan Özbay ve diğer önemli isimlerin katılımıyla açıldı. Etkinlikte üniversite ve lise ekipleri, genç şefler, ev hanımları ve özel katılımcılardan oluşan yarışmacılar, çeşitli kategorilerde hünerlerini sergiledi. Jüri üyeleri arasında ünlü şeflerin yer aldığı bu yarışma, gastronomi alanında yeteneklerin keşfedilmesi açısından büyük bir fırsat sağladı.
KÜLTÜREL MİRAS VE GASTRONOMİ
Yarışmanın açılış konuşmalarında, Türk mutfağının kültürel mirası ve genç kuşaklara aktarımının önemi vurgulandı. MTÜ Gastronomi Topluluğu Akademik Danışmanı Öğr. Gör. Yaşar Can Ataş, bu tür etkinliklerin öğrencilerin mesleki gelişimine nasıl katkı sağladığını dile getirdi. Ayrıca, Malatya Valiliği İl Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü İbrahim Halil Kılıç, kentin gastronomi alanındaki potansiyelini vurgulayarak, Türk mutfağının tanıtımındaki rolüne dikkat çekti. Yarışmanın, gelenekten geleceğe bir köprü kurma işlevi gördüğü ifade edildi.
