Eskişehir'de balık tezgahlarında bu sezon sardalya, kilosu 200 TL'ye satılarak yoğun ilgi görüyor. 2025-2026 balık avı sezonu devam ederken, tezgahlarda sardalya ve 250 TL'lik hamsi en çok satılan türler arasında yer alıyor. Palamut, çinekop, barbun ve tekir gibi balıklar bulunmazken, kilosu 1300 TL olan kalkan balığı en pahalı ürün olarak dikkat çekiyor.
SARDALYA HAMSİDEN DAHA UCUZ
Balıkçı Erkan Arslanbenzer, tezgahların durumu hakkında yaptığı açıklamada, hamsinin sezon başında 200 lirayken hava soğuyunca 250 liraya çıktığını belirtti. İstavrit ve sardalyanın 200 lira olduğunu, çupra ve levreğin ise markaların dolara bağlı olması nedeniyle 500-600 liraya kadar yükseldiğini söyledi. Arslanbenzer, sardalyanın şu sıralar çok güzel geldiğini ve kilosu 200 lira ile hamsiden bile ucuz olduğunu vurguladı. Ayrıca, doktorların omega-3 içeriği sebebiyle çocuklar ve yaşlılar için kemik güçlendirici olarak, safra kesesi yağlanmasına karşı da sardalya veya uskumru tüketilmesini önerdiğini ekledi. Balıkçıların kılçığını temizleyip hazırladığı sardalya için haftada en az bir kez, özellikle çocuklar için balık yenmesi gerektiğini ifade etti.
ESKİŞEHİR BALIK TÜKETİMİNDE ÖNDE
Arslanbenzer, Türkiye genelinde Eskişehir'in balık tüketiminde 4'üncü veya 5'inci sırada geldiğini belirtti. Halkın bu konuda oldukça bilinçli olduğunu ve taze balığın nerede bulunacağını iyi bildiğini söyledi. Sadece kendi tezgahlarında günlük yaklaşık 1,5 ton hamsi satıldığını ekleyerek, Eskişehir halkının balığı gerçekten sevdiğini vurguladı.
