Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, Sarıcakaya ilçesindeki zeytinyağı fabrikasını ziyaret ederek üretim süreçlerini yerinde inceledi. Bu ziyaret, ilçenin tarımsal kalkınma çabalarına verilen önemi vurguladı.
SOĞUK SIKIM FABRİKASI İLE ÜRETİM ARTIŞI
Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Destekleri kapsamında 2017'de Mayıslar Mahallesi'nde kurulan tesis, 1000 metrekarelik alanda faaliyet gösteriyor ve günlük 40 ton soğuk sıkım kapasitesine sahip. Bu tesis, Sarıcakaya'nın zeytinlerini katma değere dönüştürerek ilçenin ekonomik gücüne önemli bir katkı sağlıyor.
KALİTELİ YAĞ ÜRETİMİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Sarıcakaya zeytinleri, yaklaşık 5 kilogramdan 1 kilogram zeytinyağı elde edilmesiyle verimlilik gösteriyor. Üretimin büyük bölümü zeytinyağına işleniyor ve 0,1-0,2 asit oranı ile üst kalite yağ üretimine uygun olduğu belirtiliyor. Bu durum, ilçenin tarımsal potansiyelini artırıyor.
TAKE PROJESİ İLE GELECEĞE YATIRIM
Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi çerçevesinde, 2025 yılında ilçede 70 dekarlık alana 2 bin 100 zeytin fidanı dağıtıldı. Bu girişim, üretimin sürdürülebilirliğini destekleyerek Sarıcakaya'nın zeytin sektöründeki geleceğini güçlendiriyor. Program kapsamında Bakanlık destekleriyle yürütülen projeler de değerlendiriliyor.
