Tekirdağ'ın köklü lezzetlerinden biri olan 'Tekirdağ Ramazan Çöreği', yapılan çalışmalar sonucunda coğrafi işaret tescilini alarak kentin gastronomi değerleri arasındaki yerini resmen sağladı.
GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI
Yıllardır özellikle Ramazan aylarında sofralarda yer alan ve şehirle özdeşleşen bu çörek, alınan tescille birlikte artık Tekirdağ'a ait tescilli bir ürün olarak kayıtlara geçti. Şehrin mutfak kültürünü koruma hedefi doğrultusunda yürütülen çalışmalar sonucunda, Tekirdağ Ramazan Çöreği coğrafi işaretle koruma altına alındı.
KÜLTÜREL MİRASIN KORUNMASI
Düzenlenen lansman toplantısıyla kamuoyuna duyurulan bu tescil, Tekirdağ Ramazan Çöreği'nin geleneksel lezzetlerinden biri olduğunu pekiştirirken, yerel üreticiler ve esnaf için de büyük bir değer oluşturacağı belirtildi. Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çalışmalarını sürdüreceklerini ve bu tescilin bölge turizmine de katkı sağlayacağını ifade etti.
