Samsun'un Kavak ilçesinde, 'topraktan çıkan altın' olarak nitelendirilen ve kurusunun kilosunun 12 bin TL'ye kadar ulaşabildiği salep hasadı coşkuyla başladı. Üreticiler için önemli bir gelir kapısı aralayan salep, pazarda da yoğun ilgi görüyor.
YÜKSEK KAZANÇ, BÜYÜK İLGİ
Kavak ilçesi Çakallı Mahallesi'ndeki Salep Uygulama Merkezi'nde düzenlenen hasat etkinliğinde, üreticiler salebin küçük alanlarda bile yüksek kazanç sağladığını vurguladı. Tohumluk salebin kilosunun 2 bin 500 ile 4 bin TL arasında değiştiği belirtilirken, hasadın devam ettiği bildirildi. Salep üreticisi Murat Kayacı, 9 yıldır bu işle meşgul olduğunu ve alt üreticilerle birlikte toplamda 17 dönümlük bir alana ulaştıklarını söyledi. Ürettikleri salebi kurutup toz haline getirerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderdiklerini ve talebin oldukça yüksek olduğunu ekledi. Diğer bir üretici Ramazan Aktaş ise, fiyatlardaki artışa dikkat çekerek, geçen sene 2 ila 8 bin TL arasında değişen kuru salep fiyatının bu sene 12 bin TL'ye kadar çıkmasının beklendiğini belirtti. Aktaş, salep yetiştiriciliğinin özen ve takip gerektirdiğini, ancak bu emeğin karşılığının alındığını ve paranın bir araç olması gerektiğini vurguladı.
KÜÇÜK ALANLAR, BÜYÜK GELİRLER
İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, Samsun'daki salep üretim potansiyeli hakkında bilgi verdi. Üretilen 106 dekarın 88 dekarında çoğaltım amaçlı, 18 dekarında ise gıda amaçlı salep üretimi yapıldığını ve toplamda 44 ton üretim amaçlı, 11 ton ise gıda amaçlı salep elde edildiğini ifade etti. Yılmaz, salebin küçük alanlarda yüksek gelir elde etme potansiyeli nedeniyle son derece önemli bir bitki olduğunu belirtti. Kavak Kaymakamı Taha Genç ise, DOKAP'a sunulan proje ile ilk etapta yaklaşık 6 milyon TL'ye yakın hibe desteği ve fide desteği sağlanmasının hedeflendiğini dile getirdi. Genç, kooperatif modeliyle çok daha küçük alanlarda bile salep üretiminin katma değere dönüştürülerek gerçekleştirilebileceğini sözlerine ekledi.
