Toplumda hızla yaygınlaşan glütensiz beslenme eğilimi, bebeklik döneminde yanlış uygulamalara yol açabiliyor. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Uzm. Dr. Belgin Özbek, sağlıklı bebeklerde glütenin diyetten tamamen çıkarılmasının tıbbi bir gereklilik olmadığını ifade etti.
GLÜTENİN ROLÜ VE ÖNEMİ
Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Bu protein bazı bireylerde bağışıklık sistemi aracılığıyla hassasiyet oluşturabiliyor. Ancak bu durum, her bebek için geçerli değil. Bebeklik döneminde besin çeşitliliğinin sağlanması, fiziksel büyümenin yanı sıra bağışıklık sisteminin farklı besinlere tolerans geliştirmesi açısından da kritik önem taşıyor. Dr. Özbek, glütenin uygun zamanda ve kontrollü bir şekilde beslenmeye eklenmesinin bağışıklık sistemine fayda sağladığını vurguladı.
ÇÖLYAK HASTALIĞI VE RİSKLER
Çölyak hastalığı, glüten tüketimi sonrasında ince bağırsakta bağışıklık sistemi aracılığıyla hasar oluşmasıyla karakterize kronik bir sindirim sistemi hastalığıdır. Toplumda yaklaşık yüzde 1 oranında görülmektedir ve genetik yatkınlığı bulunan bireylerde daha sık rastlanır. Bebeklik döneminde en yaygın belirtiler arasında kilo alımında yavaşlama, karın şişliği ve gelişim geriliği yer alıyor. Dr. Özbek, yalnızca belirtilere dayanarak glüteni tamamen kesmenin yerine uzman değerlendirmesi yapılması gerektiğini belirtti.
