Gastronomi dünyasının nabzını tutan Taste Atlas'ın merakla beklenen 'dünyanın en iyi sarımsakları' listesi açıklandı. Bu prestijli listede Türkiye, AB Tescilli Araban Sarımsağı ile gurur verici bir başarıya imza atarak dünya devleri arasında 5. sırada yer aldı. Bu başarı, Araban Ziraat Odası ve Araban Sarımsak Üretici Birliği Başkanı Hasan Altun tarafından 19 Nisan Sarımsak Günü'nde müjdelendi.
GASTRONOMİ DÜNYASINDA TÜRKİYE RÜZGARI
Taste Atlas tarafından güncellenen listede 17 farklı sarımsak çeşidi bulunuyor. Fransa, İtalya, İspanya ve Çin gibi sarımsak üretiminde söz sahibi ülkelerin birçok çeşitle yer aldığı listede, Türkiye iki güçlü temsilciyle dikkat çekiyor. Listenin zirvesinde Çin'in Jinxiang sarımsağı yer alırken, ikinci sırada İspanya'dan Ajo Morado de Las Pedroeras ve üçüncü sırada ise Türkiye'nin bir diğer gururu Taşköprü sarımsağı bulunuyor. Gaziantep'in Araban ilçesinin verimli topraklarında, bilinçli üreticiler tarafından yetiştirilen ve Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenmiş Araban sarımsağı, bu devler liginde 5. sıraya yerleşerek adını altın harflerle yazdırdı.
ARABAN SARIMSAĞININ SIRRI: İRİ YAPI VE YOĞUN AROMA
Araban sarımsağını bu denli özel kılan özellikler arasında iri diş yapısı, yoğun aroması ve uzun raf ömrü öne çıkıyor. Bu nitelikleri sayesinde Aglio di Voghiera, Aglione di Valdichiana ve Ail blanc de Lomagne gibi Avrupa'nın önde gelen sarımsak türleriyle yarışan Araban sarımsağı, uluslararası pazarda da önemli bir talep görüyor. Bu başarı, bölgenin köklü üretim geleneği ve iklim avantajının bir sonucudur. Araban Sarımsağının AB Tescili'ne sahip olması, ürünün kalitesini ve güvenilirliğini pekiştirirken, ülke, bölge ve ilçe ekonomisine de ciddi katkılar sağlıyor. Bu vesileyle açıklanan liste, Türkiye'nin tarımsal ürünlerdeki potansiyelini ve dünya sahnesindeki güçlü konumunu bir kez daha gözler önüne serdi.
