Ramazan Bayramı öncesinde baklava, bayram sofralarının vazgeçilmez tatlısı olarak tezgahlardaki yerini aldı. Ancak artan maliyetlerin etkisiyle fiyatlarda bir yükseliş gözlemleniyor. Baklavacılarda da bayram öncesi yoğunluk yaşanırken, baklava üretiminin hız kazandığı belirtiliyor.
ARTAN SİPARİŞLER VE FİYAT DEĞİŞİKLİKLERİ
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım, bayram öncesi baklava siparişlerinde ciddi bir artış yaşandığını dile getiriyor. Yıldırım, maliyet artışının fiyatlara yansıdığını ifade ederek, birinci kalite fıstıklı baklavaların fiyatının yaklaşık bin 800 lira civarında olduğunu belirtti. Yıldırım, iyi baklavanın nasıl olması gerektiğine dair de bilgi vererek,
