Niğde'nin zengin kültürel mirası ve eşsiz lezzetleri, bu yıl beşincisi düzenlenen Niğde Gastronomi Festivali'nde lezzet tutkunlarıyla buluştu. Festival, kentin gastronomi alanındaki marka değerini yükseltmeyi hedeflerken, yerel üreticilere ve Niğde'nin tanıtımına önemli katkılar sağlıyor.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE BÜYÜK İLGİ
Niğde Valiliği, Niğde Belediyesi, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi ve Niğde Gastro Derneği'nin ortaklaşa düzenlediği bu özel etkinlikte, Niğde'ye özgü coğrafi işaretli ürünler büyük beğeni topladı. Festival alanında kurulan stantlarda, Niğde Tahinlisi ve Niğde Kelle Söğüş gibi kentin yerel kültürünü ve damak tadını yansıtan lezzetler ziyaretçilere ikram edildi.
LEZZETLER MARKALAŞMA YOLUNDA
Kelle Söğüş ustası Hüseyin Çakmak, lezzetin kökeninin Niğde Kiçağaç köyü olduğunu vurgulayarak, "Yaklaşık sekiz yıldır Niğde'de bu işi yapıyoruz. 2023 yılında coğrafi işaret tescilini alarak bu lezzeti Türkiye'ye kazandırdık. Şimdi de markalaşma yolunda ilerliyoruz," dedi. Niğde tahinlisi ustası İbrahim Yücel ise, "Niğde'ye özgü tahinli tel tel dokusuyla, yerli susamdan çekilen tahiniyle ve özel seçilmiş unuyla farklı. Coğrafi işaretli ürünümüzle gurur duyuyoruz," diyerek ürünlerinin eşsizliğini belirtti. Coğrafi işaretli ürünlerin ülke genelindeki bilinirliğini artırmayı amaçlayan festival, ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle devam ediyor.
