Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği'nin yürüttüğü çalışmalar sonucunda, Niğde Geven Balı coğrafi işaret almaya hak kazandı.
GEVEN BALININ ÖNEMİ
Türkiye'nin bitki çeşitliliği bakımından öne çıkan illerinden biri olan Niğde'de, yaklaşık 500 arıcının faaliyet gösterdiği kırsal bölgelerde Geven Balı önemli bir geçim kaynağı. Coğrafi işaret tescili, bu balın kaynağı ve özellikleri bakımından resmi güvence altına alınmasını sağladı. Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, coğrafi işaret sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesinin başvurunun temel dayanağı olduğunu belirtti.
DENETİM VE EĞİTİM PROGRAMLARI
Şentürk, Geven Balı'nın Niğde için yalnızca bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda önemli bir ekonomik değer taşıdığını vurguladı. Coğrafi işaretle birlikte bu değerin daha da anlam kazandığını ifade eden Şentürk, en kaliteli bal üretimi için denetimlerin artırılacağını ve gerekli tüm adımların kararlılıkla atılacağını söyledi. Ayrıca, üretim süreçlerinde kalite standartlarının yükseltilmesi hedefleniyor. Bu amaçla oluşturulacak komisyonlar aracılığıyla üretimden alım aşamasına kadar tüm süreçlerin denetleneceği ve arıcılara eğitim verileceği belirtildi.
BİLİMSEL DEĞERLENDİRMELER
Niğde Geven Balı'nın protein içeriği bakımından Türkiye'de en yüksek değerlere sahip ballar arasında yer aldığını kaydeden Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, bu tescilin ürünün kalite standartlarını net biçimde ortaya koyduğunu söyledi. Önümüzdeki günlerde Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Arı Yetiştiricileri Birliği ve ilgili kurumlarla birlikte üreticilere yönelik eğitim programları düzenlenecek. Ayrıca, bilimsel analizler de Niğde Geven Balı'nın üstün niteliğini ortaya koymakta. Üretim sürecinde katkı maddesi veya yabancı bileşen kullanılmadan üretilen bu bal, süzme ve petekli olarak piyasaya sunuluyor. Coğrafi işaret tescili ile birlikte, Niğde Geven Balı'nın ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması bekleniyor.
