Eskişehir'de mevsim normallerinin üzerine çıkan hava sıcaklıkları, dondurma sektöründe adeta bahar havası estirdi. Uzun yıllardır Hamamyolu Arifiye Caddesi'nde tatlı ve dondurma dükkanı işleten Gani Karakaş, havaların ısınmasıyla birlikte dondurma satışlarında belirgin bir artış yaşandığını belirtti. Karakaş, son iki yıldır fiyatlarda herhangi bir değişiklik yapmadıklarını ancak artan maliyetler nedeniyle küçük çaplı bir güncelleme yapmak zorunda kaldıklarını ifade etti.
SICAKLIKLAR TALEBİ DOĞRUDAN ETKİLİYOR
Gani Karakaş, dondurmanın tüketim alışkanlığının doğrudan hava sıcaklığına bağlı olduğunu vurgulayarak, havaların aniden ısınmasının işlerine olumlu yansıdığını söyledi. Geçen senenin aynı dönemine göre daha sıcak bir hava yaşandığını belirten Karakaş, "Sıcaklığın hemen artması bizim dondurma sektöründeki kıpırtıyı anında etkiliyor. Bu durum bizi memnun ediyor, talep havanın sıcaklığı oranında artıyor." dedi.
YÜZDE 20'LİK ZAM, MÜŞTERİYİ DÜŞÜNEREK YAPILDI
Ekonomik zorluklara rağmen müşteriyi mağdur etmemek adına uzun süre fiyat artışına gitmediklerini dile getiren Karakaş, son süreçte yüzde 20 civarında bir zam yapmak zorunda kaldıklarını açıkladı. Daha önce 50 lira olan top dondurmanın kilogram fiyatının yapılan bu küçük düzenleme ile 60 liraya yükseldiğini belirten Karakaş, bu zammın dahi piyasa koşullarına göre oldukça makul olduğunu ima etti.
